10月6日-7日，分會常務副秘書長、大閘蟹營銷品牌聯盟秘書長袁道亮應蟹會食品（上海）有限公司董事長、大閘蟹營銷品牌聯盟常務副理事長丁連邀請，前往上海崇明中心鎮和江蘇啟東惠萍鎮的幾家大閘蟹養殖場，了解今年當地大閘蟹養殖情況，圍繞老頭蟹產量、價格、質量、收購、處理、品控、銷售等話題，進行了廣泛交流。
上海崇明是萬里長江入?？?，是中華絨螯蟹的苗種的故鄉，隨著崇明生態島建設步伐加快，傳統養殖大閘蟹蟹塘越來越少，當地人從事養殖大閘蟹也很少，都是承包給江蘇和安徽的蟹農來養殖。丁理事長、袁秘書長一行隨一對安徽和貴州在中心鎮做蟹飼料程總夫妻來到位于崇明菜園路北興村興西的蟹塘，與同樣是一對來自江蘇鹽城農村夫妻承辦了一百畝左右蟹塘，他們夫妻倆在此地已經養殖大閘蟹了好幾年了，當天塘里抓起來的老頭蟹已經十分飽滿，但是蟹黃蟹膏還缺一些日子，應該還有10多天蟹才能出塘，希望到時能夠賣給好價錢，對得起自己一年多的辛苦。
袁秘書長對一起考察交流的朋友說，隨著大閘蟹產量達到80萬噸左右，就遇到了一個產業發展瓶頸，主要問題是銷售出路沒有很好打開，除了20%-25%高品質、大規格蟹能夠通過品牌渠道獲得一定利潤外，其余70%左右蟹始終沒有獲得有效穩定的收益，對辛辛苦苦養殖蟹的農民來講，經常處于虧損狀態，資源浪費也很大，這個狀況對國家和農民都有損失，發展大閘蟹產品深加工是必然趨勢。但是，目前缺乏加工龍頭企業，一般大閘蟹加工規模都不是很大；專家學者呼吁了多少年，理論實踐也證明市場空間十分巨大，但是真正去認認真真做的企業非常少，希望通過交流考察，從分會、聯盟角度來推動產業發展，積極引導行業走出一條新的康莊大道。
江蘇省啟東地區大閘蟹養殖有著一定歷史，有著傳統發展大閘蟹產業的優勢，尤其是在蟹苗培育和銷售方面人才不少。此次，秘書處在惠萍鎮考察的一家當地人養殖企業，采取銷售蟹苗同時回收一部分蟹農的老頭蟹集中后育肥清洗，經過水泥池催肥后清水塘暫養干凈再上市，幫助一部分蟹農尋找市場出路。目前，通過蟹苗銷售和蟹飼料、生物技術材料等銷售商人，在推廣產品給蟹農同時，再利用自己熟悉市場和人脈優勢，按照一定標準收購蟹農產品幫助銷售。這種相互合作，發揮優勢，合作共贏模式的確是一個好辦法。
丁連董事長和袁秘書長圍繞大閘蟹深加工相關要求與啟東惠萍鎮專業從事蟹苗銷售的劉洪總經理等進行了深入交流。秘書長對劉總采取蟹苗銷售后貨款回收時，將蟹農一部分老頭蟹等回收抵扣蟹苗款，然后集中收購后進行清水水泥池塘暫養吐清后集中上市銷售模式表示肯定，同時，希望通過蟹粉、蟹油等深加工提高企業經濟效益提出一些想法。
目前，蟹產品深加中對于原料的可追溯國家是有越來越嚴格的要求，作為產地必須完整地提供國家相關管理部門需要的證明材料，希望劉總能夠按照食品管理國家要求采取措施；丁連董事長提出，公司需要產地的初級加工蟹粉產品，但是，企業從經得起國家檢查標準要求出發，一開始就應該在硬件和軟件上都按照國家相關標準去執行，蟹粉市場發展空間很大，從業者目光要遠，要認認真真按照企業管理要求去做，這樣大家合作才能穩定持續發展下去。
袁道亮常務副秘書長也介紹了即將于10月23日-24日在江蘇泰州召開的2020中國大閘蟹行業發展峰會和“中華好蟹”品牌創新論壇，希望劉總和程總安排時間去了解認識一些行業朋友，結合自己的企業情況，尋找發展機遇和新的盈利空間。劉總和程總非常高興秘書長提供行業發展信息，一定會安排好工作前往交流。
